سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

طبقه بندی موضوعی
کلمات کلیدی
پیوندها

۴۵ مطلب در خرداد ۱۳۹۶ ثبت شده است


به نظر بعضی از متخصصان، هر موقعی که شما روال غذایی خودتان را طوری تغییر دهید که منجر به کاهش کالری دریافتی روزانه شود، یعنی تناسب اندام و کاهش وزن را آغاز کرده‌اید. هر چه‌قدر که بدن‌تان کوچک‌تر شود، برای عملکردهای مختلف به کالری کم‌تری نیاز پیدا می‌کنید. در نتیجه شما مجبور می‌شوید که کم‌تر از قبل بخورید اگر می‌خواهید که بهتر کردن تناسب اندام خود را ادامه دهید. علاوه بر عواملی مثل استرس، خواب و ورزش کردن، غذاهایی هستند که کمک می‌کنند مراحل مختلف کاهش وزن را به‌خوبی طی کنید. در ادامه به همین غذاها اشاره می‌کنیم. این به طبیعت انسان مربوط می‌شود که چیزی را بخواهد که نمی‌تواند داشته باشد. در واقع، محرومیت کامل به‌عنوان نوعی عامل تحریک‌کننده برای ترشح نوعی هورمون استرس به نام هورمون کورتیکوتروپین عمل می‌کند که می‌تواند بر روی انگیزه شما برای خوردن غذاهای سالم، تاثیر منفی بگذارد. به‌عبارت دیگر، مغز انسان، محرومیت را به‌عنوان نوعی استرس درک می‌کند و در نتیجه بدن را به خوردن هله‌هوله‌های مضر تشویق می‌کند تا از این طریق خودش را آرام کرده باشد. به همین دلیل، بهتر است که از میان‌وعده‌های سالم استفاده کنید تا تناسب اندامخود را حفظ کنید، قبل از این‌که کنترل هوس‌ها از دست‌تان خارج شود؛ میان‌وعده‌هایی مثل خرما همراه با کره بادام؛ یا گیلاس با شکلات. این میان‌وعده‌ها مانع از خوردن انواع خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده و مضر می‌شود. ضمن این‌که مطالعات اخیر نشان می‌دهند که اضافه کردن غذاهای موثر بر تناسب اندام در برنامه غذایی باعث می‌شود که هوس‌های بی‌رویه کاهش پیدا کنند.
  • سلامت و سبک زندگی


مطالعات اخیر نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از پروتئین می‌توانند در دوره‌های کاهش وزن کوتاه‌مدت مانع از دست دادن توده‌های عضلانی بدون چربی شما شوند، و از این طریق متابولیسم بهتری برای شما به وجود بیاورند. یکی از مطالعات دیگر نشان می‌دهد ورزشکارانی که برای تناسب اندام با ورزش تخصصی‌شان، کالری روزانه‌شان را محدود می‌کنند، و پروتئین مصرفی روزانه‌شان را حداقل ۲.۵ گرم افزایش می‌دهند، چربی بدن خیلی کمتری دارند. با توجه به توضیحاتی که داده شد، اگر به‌طور منظم عرق می‌کنید، ممکن است نیاز داشته باشید که پروتئین مصرفی روزانه‌تان را افزایش دهید، تاتناسب اندام و سلامتی عضلات بدن‌تان را حفظ کنید و چربی بیشتری از بدن‌تان کم کنید. به همین دلیل سعی کنید هر روز صبح یک تخم مرغ آب‌پز به همراه یک فنجان غلات برای صبحانه بخورید، و در ادامه روز برای میان‌وعده بعد از صبحانه از ۱۵ عدد بادام استفاده کنید، یا مقداری مرغ پخته‌شده به سالاد ناهارتان اضافه کنید. ضمن این‌که باید دسرهای مضر را حذف کنید، و به‌جای آن‌ها از ماست یونانی به‌عنوان دسر بعد از شام استفاده کنید که پروتئین بدن شما را تامین می‌کند. اکثر ما دیگر امروزه می‌دانیم که فیبرها، کلید سیر شدن هستند. این ماده مغذی دیر تجزیه می‌شود و در نتیجه علاوه بر این‌که شما را سیر می‌کند، عملکرد دستگاه گوارشی را هم بهبود می‌بخشد که نقش مثبتی در کاهش وزن طولانی‌مدت ایفا می‌کند. با این‌حال شاید ندانید که فیبرها، حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهند، و از این طریق شرایطی را ایجاد می‌کنند که بدن انسان دیگر قندها را به‌عنوان چربی ذخیره نکند. بهتر است میوه‌های غنی از فیبر مثل تمشک، سیب و گلابی را به برنامه صبحانه اضافه کنید. ضمن این‌که سبزیجات خاص مثل کلم بروکلی و کنگر فرنگی را به شام اضافه کنید، چون سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند. 

  • سلامت و سبک زندگی


یکی از رژیم‌های غذایی معروف، رژیم ساحل جنوبی یا South Beach Diet است که بر اساس محدود کردن کربوهیدرات‌های مصرفی، و تاکید بر مصرف پروتئین‌ها و چربی‌ها به‌عنوان منابع اصلی کالری روزانه برای تناسب اندام طراحی شده است. به گفته متخصصان، این رژیم غذایی چند مرحله دارد: حذف کردن تقریبا همه کربوهیدرات‌ها و به‌خصوص کربوهیدرات‌های بد مثل نان سفید که شاخص گلایسمی بالایی دارند؛ اضافه کردن کربوهیدرات‌های خوب به برنامه غذایی جدید مثل سبزیجاتی که کربوهیدرات دارند، و در نهایت پیروی از یک برنامه غذایی طولانی‌مدت که هیچ کربوهیدرات بدی نداشته باشد سبب تناسب اندام شما خواهد شد. در واقع، در این رژیم غذایی، باید کربوهیدرات‌های بدی که شاخص گلایسمی بالایی دارند را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید، چون تمرکز اصلی در این رژیم غذایی بر روی چربی‌های سالم، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌های خوب و تشویق افراد به ورزش کردن برای رسیدن به تناسب اندام است. اگرچه حذف کربوهیدرات‌های بد از برنامه غذایی برای بعضی از افراد واقعا کار سختی محسوب می‌شود اما همین افراد وقتی که به کربوهیدرات‌های خوب عادت می‌کنند، می‌توانند شرایط جدید را حفظ کنند بدون این‌که مشکلی برایشان ایجاد شود.
  • سلامت و سبک زندگی


عدم تناسب اندام، علت‌های زیادی دارد اما بعضی علت‌های افزایش وزن ناخواسته، واقعا عجیب هستند. با دانستن این علت‌ها دیگر سخت نخواهد بود که متوجه شوید چرا با این‌که فکر می‌کنید رژیم غذایی خوبی را رعایت می‌کنید، اما با مشکل عدم تناسب اندامروبه‌رو می‌شوید. آلرژی غذایی یکی از همین علت‌های عجیب است که می‌تواند باعث افزایش وزن شود. در واقع، بعضی غذاها باعث واکنش آلرژیک می‌شوند و واکنش التهابی ناشی از آن می‌تواند به‌صورت احتباس مایعات در بدن بروز پیدا کند. این واکنش التهابی ممکن است چند ساعت بعد از خوردن غذا، به‌صورت نفخ یا تورم در دست‌ها، پاها، مچ پا، شکم و صورت، خودش را نشان دهد. عدم تناسب اندام در این حالت، به‌خاطر احتباس مایعات اتفاق می‌افتد که ناشی از فرآیند التهابی است. آپنه خواب می‌تواند باعث خستگی، استرس و تحریک‌پذیری زیادی شود، اما مضرات آن محدود به همین‌جا نیست. وقتی که کسی مشکل کم‌خوابی پیدا می‌کند، با افزایش نیازهای متابولیک روبه‌رو می‌شود. این اتفاق در مرحله اول می‌تواند باعث تناسب اندام شود، اما از طرفی دیگر، تعادلی که در تولید هورمون کورتیزون آدرنال و هورمون‌های دیگر وجود دارد را به هم می‌زند. همین مسئله است که منجر به افزایش وزن بعد از یک دوره کوتاه کاهش وزن می‌شود. بیماری‌های کلیوی از عامل‌های عجیب دیگری است که می‌تواند باعث افزایش وزن شود. وقتی که کلیه‌ها توانایی تصفیه خون را از دست می‌دهند، بدن با مشکل احتباس مایعات روبه‌رو می‌شود و این فرآیند در نهایت باعث افزایش وزن ناخواسته می‌شود.

  • سلامت و سبک زندگی



اگر فکر می‌کنید که کمتر کردن گوشت قرمز در برنامه غذایی می‌تواند به کنترل تناسب اندام کمک کند، باید بدانید دلیل دیگری وجود دارد که می‌تواند اهمیت این کار را بیشتر کند. یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد آهن موجود در گوشت قرمز می‌تواند میزان هورمون‌های گرسنگی را در بدن تغییر دهد، متابولیسم را کُند سازد و شما را نسبت به خوردن غذاهای بیشتر ترغیب کند. 

در واقع، دونالد مک‌کلین، مدیر مرکز دیابت، تناسب اندام و چاقی و متابولیسم در Wake Forest School of Medicine، در این مطالعه آزمایش‌های تازه‌ای بر روی نمونه‌های آزمایشگاهی انجام داده است تا این نتایج را به دست آورد. در این آزمایش‌ها غذاهایی به موش‌های آزمایشگاهی داده می‌شد که حاوی میزان آهن زیاد یا کمی بودند، و در عوض، هورمون کاهنده اشتها به‌نام لپتین، را در جسم آنان مورد بررسی قرار می‌دادند. مک‌کلین بعد از ۲ ماه متوجه شد موش‌هایی که غذاهای حاوی آهن زیاد می‌خورند، با کاهش ۴۲ درصدی میزان لپتین مواجه شده بودند. او در ادامه این آزمایش را بر روی ۷۶۶ انسان انجام داد و متوجه شد که این افراد هرچقدر میزان آهن بیشتری دریافت می‌کنند، سطح لپتین در بدن آن‌ها کاهش پیدا می‌کند.

  • سلامت و سبک زندگی